Cara Gampang Menyiapkan Bajigur, Dijamin Endes

Masakan Sunda - 25 December 2021, By admin

Bajigur

Bajigur sepertinya wajib coba, bukan hanya rasa dan aroma yang menggugah selera, Bajigur gampang dibuat. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Bajigur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bajigur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bajigur:

  1. Siapkan 2 cm jahe, bakar, kupas lalu geprek.
  2. Siapkan 1 sdt kopi.
  3. Siapkan 150 gr gula merah, sisir halus.
  4. Gunakan 750 ml santan (130 ml santan kental + air).
  5. Siapkan 1 cm kayu manis.
  6. Ambil 1 lembar daun pandan.

Pembuatan Bajigur sebetulnya serupa dengan pembuatan Bajigur pada umumnya. Namun perbedaan dari Bajigur terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Bajigur ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bajigur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara menyiapkan Bajigur:

  1. Campur semua bahan didalam panci.
  2. Masak sambil diaduk2 hingga mendidih dengan api sedang..
  3. Setelah matang, saring lalu sajikan hangat..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bajigur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!