Resep Soto Banjar, Menggugah Selera

Resep Soto - 25 December 2021, By admin

Soto Banjar

Nah, kali ini kita coba yuk, variasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhkita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 36 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar:

  1. Siapkan Kaldu ayam:.
  2. Gunakan 600 gr ayam.
  3. Siapkan 1.5 liter air.
  4. Gunakan 4 siung bawang putih goreng/haluskan.
  5. Siapkan 2 tangkai daun bawang.
  6. Siapkan Bumbu halus:.
  7. Sediakan 7 siung bawang putih.
  8. Siapkan 8 siung bawang merah.
  9. Ambil 3 biji kemiri.
  10. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  11. Sediakan 4 buah kenari.
  12. Siapkan 1 lembar geganti.
  13. Ambil 1/2 sdt kas kas.
  14. Sediakan 1/2 sdm adas/sangrai sampai garing haluskan.
  15. Gunakan 1 sdt merica bulat/tumbuk halus.
  16. Siapkan 1/4 biji pala tumbuk halus.
  17. Gunakan 5 sdm minyak goreng.
  18. Gunakan Bumbu cemplung,:.
  19. Sediakan 4 buah kapulaga.
  20. Sediakan 1 buah bunga lawang.
  21. Gunakan 4 buah cengkeh.
  22. Sediakan 2 ruas jari kayu manis.
  23. Ambil 2 tangkai daun bawang.
  24. Siapkan 3 tangkai seledri.
  25. Ambil 2 sdm kaldu bubuk.
  26. Siapkan 1 sdt garam/secukupnya.
  27. Siapkan Bahan pelengkap:.
  28. Gunakan 4 buah Lontong daun.
  29. Sediakan 10 buah Perkedel kentang kornet (lihat resep).
  30. Siapkan 4 butirTelur Ayam.
  31. Sediakan 500 gr Ayam suwir.
  32. Sediakan 200 gr Wortel.
  33. Gunakan Sambal.
  34. Sediakan Jeruk sambal.
  35. Siapkan Bawang goreng.
  36. Ambil Daun seledri.

Pembuatan Soto Banjar sesungguhnya mirip dengan pembuatan Soto Banjar pada umumnya. Namun perbedaan dari Soto Banjar terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Soto Banjar ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:

  1. Siapkan bahan,dalam panci tambahkan air rebus ayam sampai matang sisihkan.
  2. Untuk bahan pelengkap: Angkat dada ayam yang sudah direbus terus kita suwir sisihkan,rebus telur sampai matang sisihkan,rendam laksa dengam air panas setelah lembut tiriskan,rebus wortel sisihkan,goreng perkedel sisihkan,potong lontong sisihkan,iris daun seledri dan daun bawang sisihkan,tumbuk halus cabe untuk sambal sisihkan,bawang merah goreng garing sisihkan,cuci bersih jeruk sambal sisihkan.
  3. Belender semua bumbu halus,potong tipis bawang putih goreng sampai garing setelah itu ulek sampai halus, tumis bumbu halus sampai harum sisihkan.
  4. Tumbuk halus adas, pala dan merica sisihkan.
  5. Masukkan tumisan bumbu halus,bumbu cemplung bawang putih goreng,pala adas dan merica ke dalam kuah kaldu biarkan mendidih tambahkan kaldu bubuk dan garam koreksi rasa tambahkan daun bawang matikan api.
  6. Dalam mangkok tambahkan lontong laksa wortel telur perkedel dan suwiran ayam,kuahi dengan kuah kaldu soto taburi bawang goreng daun seledri dan daun bawang.
  7. Soto banjar nya siap untuk di santap beri perasan jeruk dan sambal biar sotonya tambah nikmat saat di santap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!