Resep Balado Tongkol, Enak Banget

Masakan Padang - 14 January 2022, By admin

Balado Tongkol

Pembuatan Balado Tongkol sebetulnya sama dengan pembuatan Balado Tongkol pada umumnya. Namun perbedaan dari Balado Tongkol terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Balado Tongkol ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado Tongkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Balado Tongkol:

  1. Sediakan 1 ekor ikan tongkol segar.
  2. Sediakan 4 buah daun jeruk.
  3. Sediakan 2 sdt kaldu jamur.
  4. Gunakan 1,5 sdt garam.
  5. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  6. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
  7. Gunakan Bumbu Halus.
  8. Siapkan 25 cabe keriting.
  9. Gunakan 25 cabe kecil.
  10. Siapkan 2 buah tomat besar.
  11. Ambil 10 siung bawang merah.
  12. Ambil 4 siung bawang putih.
  13. Sediakan 100 ml air.

Cara membuat Balado Tongkol sebetulnya serupa dengan pembuatan Balado Tongkol pada umumnya. Namun perbedaan dari Balado Tongkol terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Balado Tongkol ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado Tongkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Langkah-langkah menyiapkan Balado Tongkol:

  1. Siapkan tongkol segar, cuci bersih, potong sesuai selera. Lalu goreng..
  2. Goreng setengah matang saja..
  3. Blender semua bumbu halus..
  4. Kurangi minyak goreng setelah menggoreng ikan. Panaskan kembali lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum. Masukkan gula, garam, kaldu jamur. Masukkan daun jeruk. Masak hingga bumbu balado matang..
  5. Koreksi rasa lalu masukkan ikan goreng. Masak hingga matang, sebentar saja..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat balado tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!