Langkah Mudah untuk Membuat Ayam Ungkep Asam Manis Pedas, Menggugah Selera

Aneka Ayam - 4 January 2022, By admin

Ayam Ungkep Asam Manis Pedas

Ayam Ungkep Asam Manis Pedas sepertinya wajib coba, bukan hanya rasa dan aroma yang menggugah selera, Ayam Ungkep Asam Manis Pedas mudah dibuat. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep Asam Manis Pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam ungkep asam manis pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Ungkep Asam Manis Pedas:

  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung (optional).
  2. Siapkan 1 bungkus racik ayam goreng indofood atau sajiku.
  3. Ambil 1 batang sereh di geprek.
  4. Gunakan 3 Daun salam.
  5. Gunakan 3-4 biji asam jawa untuk asam.
  6. Ambil 1/2 gula jawa bulat yg kecil.
  7. Siapkan 1/2 lemon (optional).
  8. Sediakan 5 cabe rawit utuh di tusuk tusuk pisau.
  9. Ambil Air untuk merebus.

Cara membuat Ayam Ungkep Asam Manis Pedas sebetulnya serupa dengan pembuatan Ayam Ungkep Asam Manis Pedas pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Ungkep Asam Manis Pedas terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Ayam Ungkep Asam Manis Pedas ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Ungkep Asam Manis Pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Cara menyiapkan Ayam Ungkep Asam Manis Pedas:

  1. Potong ayam kampung jadi 8 bagian. Cuci bersih. Dan peras 1/2 lemon ke dalam ayam diamkan 5 menit agar ayam lunak dan gurih. Cuci kembali ayam agar tidak terlalu asam. (gambar lupa di photo).
  2. Setelah ayam dicuci bersih. rebus ayam dengan air menutupi seluruh bagian ayam. Beri bumbu racik indofood, sereh yg sudah di geprek, Daun salam, gula, cabe dan asam jawa. Masak hingga air sisa 3/4. Diamkan didalam kulkas semalaman (12 jam) atau di suhu ruang masak kembali ayam tersebut. Hal ini menyebabkan bumbu meresap kedalam ayam dan menjadikan ayam lebih lunak. Angkat jika air sudah habis angkat. Bisa langsung dimasak atau di simpan..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ungkep asam manis pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!