Bagaimana Membuat Soto Mata Sapi, Lezat Sekali

Resep Soto - 29 December 2021, By admin

Soto Mata Sapi

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Mata Sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto mata sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Mata Sapi:

  1. Ambil 2 bola mata sapi yang sudah dikulitin dari daging nya.
  2. Siapkan 2 genggam tetelan.
  3. Ambil 1 buah tomat.
  4. Gunakan Seikat daun sop + daun bawang.
  5. Siapkan Cabe rawit gelondongan.
  6. Ambil Minyak goreng.
  7. Ambil Bawang goreng.
  8. Ambil Bumbu halus :.
  9. Siapkan 4 siung bawang merah.
  10. Gunakan 4 siung bawang putih.
  11. Siapkan sejempol kunyit.
  12. Ambil Sejempol jahe.
  13. Gunakan 1 batang sere.
  14. Gunakan 1 batang daun bawang.
  15. Sediakan 2 kemiri.
  16. Siapkan 1 sendok teh ketumbar.

Pembuatan Soto Mata Sapi sesungguhnya serupa dengan pembuatan Soto Mata Sapi pada umumnya. Namun perbedaan dari Soto Mata Sapi terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Soto Mata Sapi ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Mata Sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Langkah-langkah membuat Soto Mata Sapi:

  1. Cuci bersih mata sapi dan tetelan, iris tetelan sesuai selera, kemudian rebus dengan air hingga tenggelam. Setengah lembut, angkat dan buang air bekas rebusan tadi. Ganti dengan air yang baru..
  2. Haluskan bumbu, dan tumis sampai harum. Setelah harum, masukkan ke dalam air tadi. Kemudian hidupkan kembali apinya..
  3. Setelah mendidih, masukkan mata sapi dan tetelan yang sudah direbus setengah lembut tadi. Tambahkan penyedap rasa dan gula sesuai selera..
  4. Masukkan irisan tomat, cabe gelondongan. Setelah daging dirasa mateng, matikan api kemudian salin ke wadah/mangkuk..
  5. Taburi irisan dau bawang + daun sop, dan bawang goreng. Soto Mata Sapi siap disajikan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto mata sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!