Resep Gudangan/Urap Daun Singkong Ala Ambon, Enak Banget

Masakan Jawa - 30 December 2021, By admin

Gudangan/Urap Daun Singkong Ala Ambon

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Gudangan/Urap Daun Singkong Ala Ambon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudangan/urap daun singkong ala ambon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudangan/Urap Daun Singkong Ala Ambon:

  1. Gunakan 1 Ikat daun singkong.
  2. Sediakan 3 Batang daun kemangi.
  3. Sediakan 2 buah jeruk limau atau 1/2 jeruk nipis (peras ambil airnya).
  4. Gunakan 1/2 kelapa setengah muda (kelapa utk urap) di parut.
  5. Sediakan Bumbu Halus 🥗.
  6. Sediakan 4 siung bawang merah.
  7. Siapkan 2 siung bawang putih.
  8. Ambil 1/2 Terasi.
  9. Siapkan 1 sdt Garam.
  10. Gunakan 2 buah cabe keriting.
  11. Ambil 2 buah cabe rawit.

Cara membuat Gudangan/Urap Daun Singkong Ala Ambon sesungguhnya mirip dengan pembuatan Gudangan/Urap Daun Singkong Ala Ambon pada umumnya. Namun perbedaan dari Gudangan/Urap Daun Singkong Ala Ambon terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Gudangan/Urap Daun Singkong Ala Ambon ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gudangan/Urap Daun Singkong Ala Ambon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Cara membuat Gudangan/Urap Daun Singkong Ala Ambon:

  1. Cuci daun singkong dan di rebus.
  2. Kelapa di parut kemudian di sangrai 5-8 menit (agar tidak cepat basi).
  3. Campurkan bumbu yg sdh di haluskan tadi ke dalam kelapa yg sdh di sangrai, masukan garam, dan air perasan jeruk.
  4. Daun singkong yg sdh di rebus, diris halus, daun kemangi di petik dri batangnya. Kemudian masukan daun singkong dan daun kemangi ke dalam kelapa yg sdh di campur bumbu halus tadi…
  5. Setelah itu koreksi rasa. Hidangan gudangan daun singkong siap di santap.. 😉.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudangan/urap daun singkong ala ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!