Cara Gampang Menyiapkan Ayam Bakar Padang, Enak Banget

Aneka Ayam - 4 January 2022, By admin

Ayam Bakar Padang

Ayam Bakar Padang sepertinya wajib dicoba, selain rasa dan aroma yang menggugah selera, Ayam Bakar Padang gampang dibuat. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang:

  1. Ambil 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera.
  2. Ambil 800 ml santan kental.
  3. Sediakan 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek.
  4. Ambil 2 lembar daun salam.
  5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  6. Gunakan 2 batang serai, geprek.
  7. Gunakan 1 sdt garam.
  8. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
  9. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
  10. Sediakan 4 buah rawit merah.
  11. Ambil 3 siung bawang putih.
  12. Siapkan 2 siung bawang merah.
  13. Siapkan 2 butir kemiri.
  14. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  15. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  16. Ambil 1 ruas jari lengkuas.

Cara membuat Ayam Bakar Padang sebetulnya serupa dengan pembuatan Ayam Bakar Padang pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Bakar Padang terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Ayam Bakar Padang ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kita.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Padang:

  1. Masukan santan, bumbu halus, rempah daunan & sereh kedalam wajan. Masak hingga santan mendidih sambil terus diaduk..
  2. Masukan ayam. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah santan kering dan hampir menyerupai rendang/ kalio. Matikan api.
  3. Bakar ayam sampai bumbu kering & sesekali olesi ayam dengan sisa bumbu. (Saya pakai teflon).
  4. Ayam bakar padang siap disajikan..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!