Cara Gampang Membuat Soto Bangkong, Bisa Manjain Lidah

Masakan Jawa - 12 January 2022, By admin

Soto Bangkong

Cara membuat Soto Bangkong sesungguhnya mirip dengan pembuatan Soto Bangkong pada umumnya. Namun perbedaan dari Soto Bangkong terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Soto Bangkong ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bangkong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Bangkong:

  1. Siapkan 1/2 bagian dada ayam.
  2. Siapkan 2 buah ceker.
  3. Ambil 1 liter air.
  4. Ambil Bumbu Halus :.
  5. Sediakan 4 siung bawang merah.
  6. Sediakan 3 siung bawang putih.
  7. Sediakan 1/2 sdt merica.
  8. Siapkan 1/4 sdt pala.
  9. Gunakan 3 cm jahe.
  10. Sediakan 1 sdt garam.
  11. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
  12. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  13. Sediakan Bumbu Cemplung :.
  14. Ambil 3 lembar daun salam.
  15. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
  16. Sediakan 1 batang sereh, ambil putihnya, geprek.
  17. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  18. Siapkan Bahan Pelengkap :.
  19. Gunakan 1 keping atau 100 gram bihun jagung, seduh air panas.
  20. Gunakan 100 gram tauge, seduh air panas.
  21. Siapkan 2 batang daun bawang, potong-potong.
  22. Gunakan 2 batang seledri, potong-potong.
  23. Ambil Bumbu Pelengkap.
  24. Sediakan Secukupnya sambal.
  25. Siapkan Secukupnya irisan jeruk nipis.
  26. Gunakan Secukupnya kecap manis.
  27. Siapkan Bahan Taburan :.
  28. Gunakan Secukupnya bawang merah dan bawang putih goreng.

Cara membuat Soto Bangkong sebetulnya sama dengan pembuatan Soto Bangkong pada umumnya. Namun perbedaan dari Soto Bangkong terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Soto Bangkong ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bangkong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kita.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Bangkong:

  1. Siapkan bumbu cemplung dan bumbu halus..
  2. Cuci bersih ayam, rebus hingga empuk, karena ayam yang saya pakai ayam kampung, jadi saya rebus ayamnya lebih dulu menggunakan panci presto. Masukkan bumbu cemplung dan bumbu halus. Masak hingga mendidih. Matikan api..
  3. Angkat ayam dari kuah soto, dinginkan. Suir-suir. Sisihkan..
  4. Siapkan bahan pelengkapnya (bihun, tauge, daun bawang dan seledri).
  5. Tata bahan pelengkap dan ayam suir, siram dengan kuah soto. Taburi dengan bawang merah dan bawang putih goreng..
  6. Sajikan soto bangkong dengan lauk tempe goreng dan sate kerang atau sate telur puyuh atau sate jeroan ayam. Jangan lupa bumbu pelengkapnya.. sambal, kecap manis dan jeruk nipis… hmmm… yummy.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bangkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!