Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan, Lezat

Resep Soto - 28 December 2021, By admin

Soto Ayam Betawi Kuah Santan

Soto Ayam Betawi Kuah Santan sepertinya wajib dicoba, selain rasa dan aroma yang menggugah selera, Soto Ayam Betawi Kuah Santan gampang dibuat. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Betawi Kuah Santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam betawi kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan:

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam (bersihkan dan potong").
  2. Siapkan 1 sashet santan instan (65ml).
  3. Sediakan 2 batang daun bawang (potong").
  4. Siapkan 1 buah tomat (potong").
  5. Siapkan 1/2 ruas lengkuas (geprek).
  6. Sediakan 2 lembar daun salam.
  7. Ambil 3 lembar daun jeruk.
  8. Sediakan 1 batang serai (geprek).
  9. Ambil 1 sdt gula pasir.
  10. Sediakan 1 sdm garam.
  11. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  12. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
  13. Gunakan secukupnya Air.
  14. Siapkan Bumbu Halus.
  15. Gunakan 5 siung bawang merah.
  16. Ambil 4 siung bawang putih.
  17. Ambil 2 butir kemiri.
  18. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  19. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
  20. Ambil 1 ruas jahe.
  21. Sediakan 1 ruas kunyit.
  22. Sediakan Pelengkap.
  23. Sediakan Ayam suir.
  24. Gunakan Bawang goreng.
  25. Siapkan Kentang goreng.
  26. Sediakan Telur rebus.
  27. Gunakan Jeruk nipis (iris).

Pembuatan Soto Ayam Betawi Kuah Santan sesungguhnya mirip dengan pembuatan Soto Ayam Betawi Kuah Santan pada umumnya. Namun perbedaan dari Soto Ayam Betawi Kuah Santan terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Soto Ayam Betawi Kuah Santan ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Betawi Kuah Santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi Kuah Santan:

  1. Blender bumbu halus kemudian tumis dg sedikit minyak, masukkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai tumis hingga bumbu layu dan wangi.
  2. Kemudian masukkan potongan ayam aduk rata, lalu tambahkan air secukupnya.
  3. Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan penyedap rasa.
  4. Masukkan juga santan aduk rata dan masak hingga matang (cek rasa).
  5. Terakhir tambahkan potongan tomat, daun bawang masak sebentar lalu matikan kompor.
  6. Siapkan mangkok saji masukkan soto ayamnya dan beri bahan pelengkap diatasnya dan siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam betawi kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!