Resep Soto Daging Sapi Lamongan, Enak Banget

Resep Soto - 28 December 2021, By admin

Soto Daging Sapi Lamongan

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Daging Sapi Lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto daging sapi lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Daging Sapi Lamongan:

  1. Gunakan 1/2 kg Daging sapi.
  2. Sediakan Bumbu yg dihaluskan.
  3. Siapkan 6 siung bawang merah.
  4. Ambil 3 siung bawang putih.
  5. Siapkan 1 ruas kunyit(bakar dulu, kupas,cuci).
  6. Gunakan 4 butir kemiri(sangrai dulu).
  7. Ambil 1 ruas jahe.
  8. Ambil Bumbu daun2an.
  9. Ambil 3 batang serai (memarkan).
  10. Ambil 3 lbr daun jeruk.
  11. Sediakan Bumbu tambahan.
  12. Siapkan 1 sdm peres gula pasir.
  13. Ambil 1 sdt penuh lada bubuk.
  14. Sediakan 3 bh maggi blok rasa sapi.
  15. Gunakan Garam bila diperlukan.
  16. Siapkan Bahan pelengkap.
  17. Sediakan Taoge.
  18. Ambil Bawang merah goreng.
  19. Siapkan Jeruk nipis.
  20. Ambil Sambal cabe.

Pembuatan Soto Daging Sapi Lamongan sebetulnya sama dengan pembuatan Soto Daging Sapi Lamongan pada umumnya. Namun perbedaan dari Soto Daging Sapi Lamongan terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Soto Daging Sapi Lamongan ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Daging Sapi Lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Langkah-langkah membuat Soto Daging Sapi Lamongan:

  1. Blanching dulu daging(Cara blanching bisa dilihat di resep2 saya sebelumnya).Setelah diblanching tanpa dipotong2 presto daging sapi.Setelah selesai ambil daging nya baru di potong2 kotak.Simpan kuahnya..
  2. Siapkan bumbu2nya.Kunyit dibakar dulu pake lidi diatas kompor, lalu cuci, kupas.sisihkan.Kemiri di sangrai dulu sisihkan.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan jahe, ulek hingga halus.Sisihkan.Geprek dgn muntu 3 batang serai sisihkan..
  4. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm margarin hingga harum.Setelah harum masukkan 3 batang serai aduk2 rata..
  5. Setelah itu siram dgn air/kuah bekas rebusan daging(no.1).Masukkan daging sapi yg telah di potong2 kotak.Masak hingga mendidih.Bumbui dgn gula pasir, lada bubuk dan maggi blok/ bubuk kaldu rasa sapi..
  6. Koreksi rasanya.Jika udah pas pindahkan ke wadah saji lalu hidangkan dgn bahan pelengkap.Soto daging lamongan yg segar ini siap dihidangkan.Selamat mencoba ya moms…..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Daging Sapi Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!