Resep Ayam panggang sambal matah Anti Gagal

Resesp Sambel - 9 January 2022, By admin

Ayam panggang sambal matah

Ayam panggang sambal matah sepertinya harus coba, bukan hanya rasa dan aroma yang menggugah selera, Ayam panggang sambal matah mudah dibuat. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam panggang sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam panggang sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam panggang sambal matah:

  1. Siapkan 100 gr ayam fillet dada.
  2. Ambil 8 biji Cabe rawit.
  3. Siapkan 3 biji bawang merah.
  4. Ambil 2 siung bawang putih.
  5. Siapkan 2 batang serai.
  6. Siapkan 1/2 Sdt terasi bakar.
  7. Sediakan 1 buah jeruk limo.
  8. Sediakan 1 SDM gula pasir.
  9. Gunakan 1/2 Sdt garam.
  10. Gunakan 1 Sdt air cuka.
  11. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
  12. Siapkan 50 gr bayam.
  13. Gunakan 10 gr sawi hijau.
  14. Gunakan 10 gr bawang daun hijau.
  15. Siapkan 60 ml air putih.
  16. Ambil Nasi putih.
  17. Siapkan 1/4 buah bombay.
  18. Sediakan 3 SDM kecap inggris.
  19. Gunakan 6 SDM minyak panas.

Pembuatan Ayam panggang sambal matah sesungguhnya mirip dengan pembuatan Ayam panggang sambal matah pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam panggang sambal matah terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Ayam panggang sambal matah ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam panggang sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggugah selera kita.

Cara menyiapkan Ayam panggang sambal matah:

  1. Blender halus sawi,daun bawang dan bayam beserta air putih nya,jika sudah lembut lalu panas kan dan jgn lupa Taburilah dgn gula pasir 4sdm hingga berasa manis. Lalu saring dan berikan pengental pada air ya sudah disaringnya.
  2. Marinasi ayam dgn lada garam,lalu panaskan Teflon kecil beserta minta nya,panggang ayam diatas,jika sisi bawa sudah matang lalu balik sisi atas nya ya di bawah,dan jika sudah matang pula sisi luarnya maka masukan bawang bombay ya sudah dipotong2 serta kecap Inggris secara berurutan sendok nya hingga ayam bener2 matang dan berubah kecoklatan. Jika sudah matang jgn lupa didiamkan dan di slice.
  3. Potong serong dan tipis2 semua bahan sambal matah nya,mulai Dr cabe rawit,bawang putih,Bawang merah,serai,daun jeruk,dan kucurin sedikit cuka dan air Dr jeruk limo,campurkan terasi yang sudah dibakar tadi beserta garam dan gula.aduk2 semua bahan jadi satu dan diamkan sejenak selama 15menit,jika sudah lewat maka siram dgn minyak panas.
  4. Finalnya menuju ke plating makanan,cetak nasi putih,gradasi tengah dgn saus hijau sesuai gambar,lalu taruh ayam yg sudah di slice disamping saosnmnya dan taburkan sambal matah diatas ayam nya.hiasin dgn batang serai dan potongan jeruk limo sesuai gambar. Selamat mencoba.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam panggang sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!