Resep Empal gentong yang Lezat Sekali

Posted on

Empal gentong This beef soup is very rich and savory from the use of spices and coconut milk. Empal gentong is a type of soup from Indonesia that has a spicy, complex flavor complemented by pieces of beef. The dish is usually served with rice and contains a number of ingredients and spices to achieve the correct flavor.

Cara membuat Empal gentong sebenarnya serupa dengan pembuatan Empal gentong pada umumnya. Namun perbedaan dari Empal gentong terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Empal gentong ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Empal gentong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Empal gentong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan empal gentong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal gentong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Empal gentong memakai 30 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empal gentong:

  1. Ambil 1/4 kg daging sapi.
  2. Ambil 1/4 kg tulang.
  3. Ambil 1/2 jeroan (saya gk suka, jd saya ganti pake kikil).
  4. Sediakan 2 btg sereh (keprek).
  5. Sediakan 3 lmbr daun salam.
  6. Ambil 2 lmbr daun jeruk.
  7. Siapkan 1 ruas jari jahe (keprek).
  8. Gunakan 4 buah cengkeh.
  9. Sediakan 1 buah kayu manis.
  10. Gunakan 4 butir kapulaga.
  11. Sediakan 1 buah bunga pekak.
  12. Ambil 2 liter air.
  13. Siapkan 1 gelas santan kental.
  14. Siapkan bumbu halus :.
  15. Ambil 1/2 sdt ketumbar (sangrai tanpa minyak,haluskan).
  16. Gunakan 1/2 sdt jinten (sangrai,haluskan).
  17. Sediakan 4 butir bawang merah.
  18. Ambil 3 siung bawang putih.
  19. Ambil 1/2 sdt merica.
  20. Sediakan 4 butir kemiri.
  21. Gunakan 1/2 ruas jari kunyit.
  22. Ambil secukupnya garam.
  23. Siapkan secukupnya gula.
  24. Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk (bila suka).
  25. Sediakan pelengkap:.
  26. Ambil bawang goreng.
  27. Siapkan daun bawang (iris tipis).
  28. Ambil jeruk limau.
  29. Siapkan cabe bubuk/ bon cabe.
  30. Gunakan bila suka acar timun.

The meat used is often beef, usually pieces of traditional cuts as well as offal and tripe.. Hujan dari pagi, bikin yang hangat berkuah aja untuk maksi hari ini, yaitu empal gentong. Empal gentong adalah kuliner khas Cirebon, bahan utamanya daging & jeroan sapi, kuahnya menggunakan berbagai rempah & santan, biasanya disajikan dengan taburan kucai & cabe. Empal Gentong Haji Apud adalah salah satu wisata kuliner yang sudah melegenda di Cirebon, yang wajib diburu pemudik saat berada dikota Cirebon.

Baca juga :  Langkah Mudah untuk Membuat Empal Asem Cirebon yang Bikin Ngiler

Cara membuat Empal gentong:

  1. Didih kan air, rebus daging sapi, jeroan dan tulang sebentar 5 atau 10 menit, angkat lalu buang air nya, didih kan air lagi rebus bersama bumbu yg tdk di halus kan, biar kan sampai daging benar2 empuk,.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ke rebusan daging tadi, setelah daging empuk baru masukan santan, gula,garam,kaldu sapi nya, biar kan dgn api kecil, sampai semua bumbu menyatu, dan aroma rempah yg membahana (saya buat nya sore, siang br sy makan, lebih sering di angetin aroma rempah nya semakin enak).
  3. Angkat daging dan jeroan dr sup, lalu potong kecil2 atau menurut selera, Ambil mangkok isi dgn irisan kol,tomat dan daging dan jeroan yg udah dr potong kecil2 lalu kasih sup empal gentong nya taburi dgn bawang daun dan bawang goreng, jgn lupa ksh perasan jeruk limau, makan bersama nasi hangat dan acar timun.

Apud ini memulai usahanya dengan berjualan Empal Gentong di warung sederhana yang didirikannya ditepi jalan Ir. KOMPAS.com – Empal gentong adalah makanan khas Cirebon yang terbuat dari campuran daging dan jeroan sapi dalam kuah santan bumbu kuning. Baca juga: Resep Tahu Gejrot Cirebon, Bisa untuk Jualan Online Jika kamu rindu dengan rasa masakan ini, coba bikin sendiri di rumah karena cara membuat empal gentong tidak rumit. Chef Aguk Prasetiyo dari Hotel Santika Cirebon membagikan resep empal. Empal gentong juga biasa disebut sebagai soto karena memang bentuknya yang seperti soto.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal gentong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bunda Dian yang telah sudi share Empal gentong semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya fesbuk

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *