Cara Gampang Membuat Lotek Anti Gagal

Masakan Sunda - 10 January 2022, By admin

Lotek

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Lotek yang siap dikreasikan. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhkita. Anda bisa membuat Lotek memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lotek:

  1. Ambil 1 ikat bayam, siangi.
  2. Gunakan 1 ikat kecil kacang panjang, potong kecil kira-kira seruas jari.
  3. Ambil 1 buah wortel, kupas, iris sebesar korek api.
  4. Gunakan 2 buah timun ukuran kecil, kupas, iris-iris.
  5. Gunakan 10 kelopak kubis (bagian putihnya) rajang.
  6. Ambil Bahan Bumbu.
  7. Siapkan 250 gram kacang tanah, goreng, haluskan (me:Copper).
  8. Sediakan 3 sdm penuh gula merah sisir.
  9. Gunakan 14 cabai rawit (optional).
  10. Siapkan 5 siung bawang putih, kupas.
  11. Ambil 2 ruas jari kencur, kupas.
  12. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  13. Gunakan 1 sdt penuh garam.
  14. Ambil Secukupnya air matang.
  15. Ambil Pelengkap.
  16. Siapkan Tempe goreng.
  17. Ambil Kerupuk.

Cara membuat Lotek sebenarnya sama dengan pembuatan Lotek pada umumnya. Namun perbedaan dari Lotek terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Lotek ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Lotek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Langkah-langkah membuat Lotek:

  1. Cuci bersih semua sayuran, rebus bergantian wortel, kacang panjang, dan bayam hingga layu di dalam air mendidih yang sudah ditambahkan garam (agar warnanya tetap cantik saat telah matang).
  2. Untuk bumbu: Ulek garam, bawang putih, kencur, cabai rawit, daun jeruk, dan gula merah hingga halus, masukan kacang tanah yang sudah dihaluskan sebelumnya, tambahkan sedikit air agar mudah, ulek kembali hingga rata.
  3. Masukan semua sayuran dalam bumbu, tambahkan tempe goreng yang dipotong-potong.
  4. Aduk rata, tes rasa.
  5. Sajikan dengan kerupuk.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lotek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!