Resep Rendang daging kerbau yang Lezat

Masakan Padang - 29 December 2021, By admin

Rendang daging kerbau

Nah, kali ini kita coba yuk, buat rendang daging kerbau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhkita. Anda dapat membuat Rendang daging kerbau menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang daging kerbau:

  1. Ambil 1 kg daging kerbau potong kotak sedang.
  2. Sediakan 3 butir kelapa santan tua.
  3. Gunakan 1 ons cabe merah keriting.
  4. Ambil 3 ruas jahe.
  5. Siapkan 2 ruas laos.
  6. Siapkan 25 siun bawang merah.
  7. Siapkan 15 siung bawang putih.
  8. Gunakan 2 ruas serai, daun salam, daun kunyit.
  9. Sediakan 4 biji bunga pekak / bunga lawang.
  10. Ambil 6 butir kemiri (boleh diskip).
  11. Gunakan 1 sdt ketumbar.
  12. Gunakan 1/2 sdt merica.
  13. Ambil 1 batang kecil kayumanis.
  14. Sediakan 3 butir kapulaga.
  15. Sediakan 1/4 bagian kecil buah pala.
  16. Sediakan 5 butir cengkeh.
  17. Sediakan 1/2 sdt jintan.

Pembuatan Rendang daging kerbau sesungguhnya sama dengan pembuatan Rendang daging kerbau pada umumnya. Namun perbedaan dari Rendang daging kerbau terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Rendang daging kerbau ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang daging kerbau yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Cara membuat Rendang daging kerbau:

  1. Potong daging kerbau sesuai selera.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali cengkeh, bunga lawang dan kapulaga. Blander hingga halus lalu tumis bumbu.
  3. Selanjutnya siapkan perasan santan kelapa yang perasan pertamanya ya ibu ibu..
  4. Masukan daging dalam tumisan bumbu yang sudah disiapkan aduk perlahan tambahkan daun sereh,salam,daun kunyit, lalu masukan santan kental dan tambahkan garam.
  5. Masak terus sampai min 2 jam daging empuk, sesekali dilihat apakah sudah pas rasa dan kekentalannya, kemudian aduksecara perlahan agar daging tidak hancur.
  6. Setelah dirasa sudah pas keringnyadan minyak santannya mulai keluar angkat dan sajikan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging kerbau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!