Resep Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak, Bisa Manjain Lidah

Resesp Sambel - 25 December 2021, By admin

Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan cakalang panggang + sambal dadak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak:

  1. Siapkan 1 ekor ikan cakalang (450-500 gram), gurat/sayat badan ikan.
  2. Gunakan 5 butir bawang merah, haluskan.
  3. Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan.
  4. Ambil 1 sdt ketumbar sangrai, haluskan.
  5. Gunakan 1 ruas jahe, haluskan.
  6. Gunakan 1 ruas kunyit, haluskan.
  7. Siapkan 2 batang serai, iris tipis.
  8. Sediakan 4 lembar daun jeruk, rajang halus.
  9. Sediakan 1 sdt garam.
  10. Gunakan 1 sdt gula pasir.
  11. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  12. Sediakan Bahan sambal:.
  13. Ambil 1 buah tomat, potong-potong.
  14. Ambil 3 buah cabai keriting merah.
  15. Ambil 5 buah cabai rawit merah.
  16. Sediakan 1 butir bawang merah.
  17. Siapkan 1 siung bawang putih.
  18. Siapkan 1/4 sdt garam.
  19. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  20. Siapkan Secuil terasi bakar.
  21. Gunakan 1 buah jeruk limau.

Pembuatan Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak sebetulnya sama dengan pembuatan Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak pada umumnya. Namun perbedaan dari Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Cara menyiapkan Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak:

  1. Tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan serai dan daun jeruk. Bubuhkan garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata..
  2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, lalu lumurkan bumbu yang sudah ditumis secara merata di badan ikan. Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap..
  3. Siapkan grill pan/panggangan/teflon. Panaskan margarin secukupnya, lalu panggang ikan sambil diolesi sisa bumbu. Kalau mau rasa yang lebih manis, bisa ditambahkan kecap lagi saat memanggang. Panggang sampai ikan matang secara keseluruhan..
  4. Sambal dadak: ulek semua bahan sambal, kecuali jeruk limau. Setelah halus, kucuri air jeruk limau..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan cakalang panggang + sambal dadak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!