Resep Gulai Daun Singkong yang Lezat Sekali

Masakan Padang - 28 December 2021, By admin

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong merupakan salah satu makanan favorit baru-baru ini. Rasanya lezat sudah dinikmati oleh jutaan lidah manusia. Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Gulai Daun Singkong yang siap dikreasikan.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Daun Singkong:

  1. Gunakan 1 ikat daun singkong.
  2. Siapkan 10 buah cabai rawit/ caplak utuhan.
  3. Siapkan 1 batang serai geprek.
  4. Siapkan 5 cm lengkuas memarkan.
  5. Gunakan 1 lembar daun salam.
  6. Ambil 1/2 sendok teh gula pasir.
  7. Siapkan 1/2 sendok teh royco sapi.
  8. Siapkan 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
  9. Siapkan 2 sachet santan kara/ seperempat santan kental.
  10. Ambil Bumbu yang dihaluskan.
  11. Siapkan 8 buah cabai caplak merah.
  12. Ambil 2 buah cabai merah.
  13. Siapkan 3 siung bawang putih.
  14. Siapkan 5 siung bawang merah.
  15. Ambil 3 butir kemiri.
  16. Ambil 2 cm kunyit.
  17. Gunakan 1 1/2 sendok teh ketumbar.
  18. Sediakan 1/2 sendok teh garam kasar.

Cara membuat Gulai Daun Singkong sesungguhnya sama dengan pembuatan Gulai Daun Singkong pada umumnya. Namun perbedaan dari Gulai Daun Singkong terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Gulai Daun Singkong ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Daun Singkong yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Langkah-langkah membuat Gulai Daun Singkong:

  1. Rebus daun singkong beri sedikit garam biarkan sampai benar2 empuk agar lembut, setelah empuk angkat dan rendam dalam air kemudian peras dan sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh daun salam lengkuas gula dan royco sapi beri segelas air.
  3. Masukkan 1 buah santan kara dan daun singkong, aduk aduk dan biarkan agak sedikit menyusut, tambahkan lagi 1 sachet santan kara,masukkan cabe caplak utuh koreksi rasa angkat, bila dirasa kurang air bisa ditambahkan, kekentalan kuah sesuai selera.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai daun singkong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!