Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Bandung bening Anti Gagal

Resep Soto - 25 December 2021, By admin

Soto Bandung bening

Soto Bandung bening merupakan salah satu hidangan sangat disukai saat ini. Rasanya lezat sudah dirasakan oleh jutaan lidah manusia. Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Soto Bandung bening yang siap dikreasikan.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Bandung bening:

  1. Ambil 1/4 Daging sapi.
  2. Siapkan 1/4 jando sapi (tetelan).
  3. Gunakan 1/2 ons kacang kedelai.
  4. Gunakan 2 buah Lobak putih.
  5. Gunakan 4 buah bawang putih.
  6. Ambil 3 buah bawang merah.
  7. Sediakan Secukupnya merica /lada bulat.
  8. Sediakan Secukupnya garam.
  9. Gunakan Secukupnya penyedap rasa.
  10. Gunakan 1 ruas lengkoas.
  11. Ambil 2 batang sereh.
  12. Sediakan 3 lembar salam.
  13. Gunakan 1 buah kayu manis.
  14. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  15. Sediakan Secukupnya daun bawang dan seledri.
  16. Ambil Sambal.
  17. Ambil 6 buah cabe domba.
  18. Siapkan 2 buah bawang putih.
  19. Sediakan Sedikit garam.

Pembuatan Soto Bandung bening sebetulnya sama dengan pembuatan Soto Bandung bening pada umumnya. Namun perbedaan dari Soto Bandung bening terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Soto Bandung bening ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggugah selera kita.

Langkah-langkah membuat Soto Bandung bening:

  1. Rebus daging sapi & jando dengan kayu manis sampai dengan setengah matang hingga kotorannya hilang.
  2. Rendam kacang kedelai dengan air panas sebentar kemudian goreng hingga renyah.
  3. Kupas dan iris lobak kemudian rebus stngh matang kemudian tiriskan.
  4. Halus kan bawang putih, bawang merah,merica dan garam.
  5. Didihan air panas dalam panci lalu masukan bumbu halus yg sebelumnya ditumis terlebih dahulu dengan minyak hingga wangi. Kemudian masukan salam, lengkoas, sereh serta daun jeruk. Lalu tambahkan garam, penyedap rasa & sedikit lada bubuk..
  6. Masukkan daging & tetelan yg telah di rebus sblmnya kedalam panci masak hingga daging empuk lalu masukan daun bawang dan seledri. Dan tes rasa..
  7. Jika sudah sajikan soto dalam mangkuk dengan lobak rebus & kacang kedelai..
  8. Tambahkan sambal dengan merebus cabai domba, bawang putih dan ulek dengan sedikit garam.
  9. Soto bandung siap di hidangkan. Agar lebih segar tambahkan kecap & jeruk limau/nipis..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bandung bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!