Resep Cumi Tumis Hitam, Lezat

Resep Tumis - 28 December 2021, By admin

Cumi Tumis Hitam

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Tumis Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi tumis hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi Tumis Hitam:

  1. Gunakan 500 gr cumi ukuran sedang.
  2. Gunakan 3 siung bawang putih.
  3. Gunakan 2 siung bawang merah.
  4. Ambil Daun bawang iris serong.
  5. Sediakan 1 buah Cabe merah besar iris serong.
  6. Siapkan Asam jawa secukupnya (rendam dulu dengan air).
  7. Sediakan secukupnya Garam.
  8. Siapkan secukupnya Merica.
  9. Siapkan Minyak 2sdm untuk menumis.
  10. Ambil secukupnya Cabe rawit.
  11. Sediakan secukupnya Kunyit.

Pembuatan Cumi Tumis Hitam sebetulnya mirip dengan pembuatan Cumi Tumis Hitam pada umumnya. Namun perbedaan dari Cumi Tumis Hitam terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Cumi Tumis Hitam ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Cumi Tumis Hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Langkah-langkah menyiapkan Cumi Tumis Hitam:

  1. Bersihkan cumi. Tips membuat cumi ini tetap hitam saat dimasak adalah dicuci dahulu sebelum dipotong dan jangan buang tintanya. Karena tinta inilah yang nantinya menjadi citarasa khas cumi tumis hitam ini 🤤.
  2. Potong bawang merah dan bawang putih (saya lebih suka iris serong).
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak secukupnya sampai harum, setelah itu masukkkan potongan cabe merah..
  4. Masukkan cumi yang sudah di potong2. (Agar cumi tidak alot, ada 2 cara. Masak dengan menggunakan api sedang tapi agak lama, atau masak dengan menggunakan api besar namun sebentar. Saya masak dengan api sedang tapi agak lama).
  5. Setelah cumi di masukkan, aduk sebentar lalu masukkan air rendaman asam jawa, aduk rata. Tambahkan cabe rawit utuh,kunyit,merica,dan garam secukupnya. Tambahkan air bila perlu..
  6. Setelah air agak menyusut. Tes rasa. Masukkan daun bawang, aduk hingga daun bawang layu, dan matikan kompor 😁.
  7. Siap disajikan bersama nasi hangat 😍.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Tumis Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!