Resep Tongseng kambing, Lezat

Resep Daging - 28 December 2021, By admin

Tongseng kambing

Pembuatan Tongseng kambing sebenarnya sama dengan pembuatan Tongseng kambing pada umumnya. Namun perbedaan dari Tongseng kambing terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Tongseng kambing ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng kambing:

  1. Sediakan 500 grm daging kambing.
  2. Siapkan Secukupnya kol (potong2).
  3. Gunakan 1 buah tomat (iris kasar).
  4. Ambil 15 rawit merah (utuh).
  5. Sediakan Bumbu halus.
  6. Gunakan 10 cabe rawit merah.
  7. Siapkan Ketumbar.
  8. Siapkan 2 buah kemiri.
  9. Sediakan 7 siung bawang merah.
  10. Gunakan 6 siung bawang putih.
  11. Ambil 2 cm kunyit.
  12. Gunakan Bumbu lain.
  13. Ambil 4 lmbr daun salam.
  14. Sediakan 3 lmbr daun jeruk.
  15. Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
  16. Siapkan 2 cm jahe geprek.
  17. Gunakan 2 batang serai.
  18. Gunakan Santan.
  19. Siapkan Kecap.
  20. Gunakan Garam.
  21. Siapkan Penyedap (boleh skip).
  22. Sediakan Gula putih.

Pembuatan Tongseng kambing sesungguhnya serupa dengan pembuatan Tongseng kambing pada umumnya. Namun perbedaan dari Tongseng kambing terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Tongseng kambing ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Tongseng kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Langkah-langkah membuat Tongseng kambing:

  1. Bersihkan daging dan beri jeruk nipis. Biarkan 15menit kemudian bilas dan cuci bersih..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam daun jeruk, serai lengkuas dan jahe dan cabe rawit utuh.. masukkan daging aduk rata kemudian tambahkan santan cair, tambahkan garam, penyedap dan gula putih. Terakhir tambahkan kol, tomat dan santan kental..
  3. Masak hingga empuk kemudian angkat. Sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!