Bagaimana Menyiapkan Mangut Lele yang Lezat

Masakan Jawa - 29 December 2021, By admin

Mangut Lele

Mangut Lele adalah salah satu makanan sangat disukai saat ini. Rasanya lezat sudah dinikmati oleh jutaan lidah manusia. Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Mangut Lele yang siap dikreasikan.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Lele:

  1. Gunakan 4 ekor lele (500 gr).
  2. Siapkan 400 ml santan.
  3. Ambil 2 lbr daun salam.
  4. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
  5. Gunakan 1 batang serai.
  6. Sediakan 1 ruas jari lengkuas,memarkan.
  7. Siapkan 8 buah cabai rawit.
  8. Siapkan sesuai selera Gula,garam dan kaldu bubuk.
  9. Siapkan Bumbu halus.
  10. Gunakan 3 siung bawang putih.
  11. Sediakan 5 buah bawang merah.
  12. Siapkan 1 ruas jari kencur.
  13. Ambil 1/4 sdt ketumbar sangrai.
  14. Ambil 2 butir kemiri sangrai.
  15. Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
  16. Sediakan 1 ruas jari jahe.

Pembuatan Mangut Lele sebetulnya mirip dengan pembuatan Mangut Lele pada umumnya. Namun perbedaan dari Mangut Lele terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Mangut Lele ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele:

  1. Bersihkan lele lumuri dengan air jeruk nipis,diamkan beberapa saat,bilas.Goreng lele hingga matang..
  2. Tumis bumbu halus,lengkuas,daun jeruk,daun salam,serai hingga harum..
  3. Tambahkan santan,beri gula,garam dan kaldu bub├╣k..
  4. Masukkan lele dan cabai rawit utuh.Masak sebentar hingga bumbu menyatu..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!