Resep Mangut Lele (tanpa di asap) yang Menggugah Selera

Masakan Jawa - 30 December 2021, By admin

Mangut Lele (tanpa di asap)

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele (tanpa di asap), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele (tanpa di asap) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Lele (tanpa di asap):

  1. Ambil 4 ekor ikan lele.
  2. Siapkan 2 sdm bumbu ikan goreng instan (racik).
  3. Ambil minyak goreng utk menggoreng ikan.
  4. Siapkan 3 siung bawang merah.
  5. Ambil 1 siung bawang putih.
  6. Siapkan 2 bj kemiri.
  7. Gunakan 1 cm lengkuas.
  8. Siapkan 2 cm jahe.
  9. Gunakan 2 cm kunyit.
  10. Sediakan 1 btg sereh, di geprek.
  11. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  12. Sediakan 1 lembar daun salam.
  13. Siapkan 1 sdt garam.
  14. Ambil 1 sdm gula.
  15. Sediakan 7 biji cabe rawit (5 bj diiris, 2 bj utuh).
  16. Ambil 1 buah tomat uk sedang, iris.
  17. Siapkan Bahan tambahan.
  18. Ambil 1/2 sdt garam masala.
  19. Gunakan 1 sachet santan cair instan 65ml (kara) + 300ml air.

Pembuatan Mangut Lele (tanpa di asap) sebetulnya mirip dengan pembuatan Mangut Lele (tanpa di asap) pada umumnya. Namun perbedaan dari Mangut Lele (tanpa di asap) terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Mangut Lele (tanpa di asap) ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Mangut Lele (tanpa di asap) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Cara menyiapkan Mangut Lele (tanpa di asap):

  1. Marinasi lele 5 menit sebelum di goreng. Goreng lele dg minyak panas. Angkat dan Tiriskan.
  2. Siapkan bumbunya.. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit. lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam. Masukkan ikan lele hingga bumbu meresap jangan lupa dibalik..
  3. Tambahkan santan + air, garam, gula. Test rasa. Masak hingga air menyusut.2 ekor sy sisihkan dulu buat anak2 🤭.
  4. Lalu, Masukkan tomat, garam masala, cabe rawit. aduk2 sebentar. Angkat dan sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele (tanpa di asap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!