Resep Kue lobak, Enak

Resep - 25 December 2021, By admin

Kue lobak

Kue lobak sepertinya harus coba, selain rasa dan aroma yang menggugah selera, Kue lobak gampang dibuat. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kue lobak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue lobak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue lobak:

  1. Gunakan 350 gr lobak putih, parut.
  2. Sediakan 125 gr tepung beras.
  3. Ambil 25 gr tepung maizena.
  4. Ambil 8 bh udang 3cm an, haluskan.
  5. Sediakan 3 bt bawang putih haluskan.
  6. Ambil 1 bt daun bawang iris tipis.
  7. Sediakan 350 cc air.
  8. Ambil 1/2 sdt merica.
  9. Gunakan 2 sdt garam.
  10. Gunakan 2 cm jahe, haluskan.
  11. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.

Cara membuat Kue lobak sebetulnya sama dengan pembuatan Kue lobak pada umumnya. Namun perbedaan dari Kue lobak terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Kue lobak ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Kue lobak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera kita.

Langkah-langkah membuat Kue lobak:

  1. Parut lobak dan didihkan dengan sebagian air, sekitar 5 menit, tambahkan udang (demi praktis, saya blender lobak dengan sebagian air kemudian saya didihkan. Ketika agak dingin, saya blender lagi dengan udang), sisihkan. Campur sisa air, tepung beras, tepung maizena, garam, gula dan kaldu. sisihkan. Tumis bawang putih, jahe, hingga wangi, masukkan lobak, tambahkan campuran tepung, tambahkan daun bawang. Didihkan sampai mengental. Koreksi rasa..
  2. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Padatkan adonan ke loyang dan kukus selama 45 menit. Beri serbet pada tutup kukusan, supaya air tidak jatuh ke adonan. Dinginkan..
  3. Potong2 adonan lobak, goreng hingga kecoklatan. Bisa dinikmati dengan dicocolkan sambal cuka atau sambal kecap manis..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue lobak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!