Resep Mie Ongklok Wonosobo, Menggugah Selera

Masakan Jawa - 30 December 2021, By admin

Mie Ongklok Wonosobo

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Mie Ongklok Wonosobo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ongklok wonosobo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ongklok Wonosobo:

  1. Siapkan 1/4 kg daging sapi.
  2. Gunakan 1/4 kg mie kuning basah.
  3. Gunakan 5 tangkai kucai, iris2.
  4. Sediakan 100 gram kol, iris2.
  5. Ambil 2 sdm kecap manis (me: kecap bango).
  6. Sediakan 3 sdm tepung kanji, di cairkan dgn sedikit air.
  7. Sediakan Bumbu halus :.
  8. Siapkan 3 siung bawang putih.
  9. Sediakan 1 sdt ebi.
  10. Gunakan 1/4 sdt merica.
  11. Ambil 3 cabe rawit merah geprek, pedas bisa lebih, sesuai selera.
  12. Ambil secukupnya Garam dan gula.
  13. Sediakan Bahan pelengkap :.
  14. Gunakan 1 iris jeruk nipis.
  15. Ambil 1 batang daun bawang, iris tipis.
  16. Siapkan 1 buah tomat, iris2.
  17. Gunakan Bawang goreng utk taburan (boleh di skip).

Pembuatan Mie Ongklok Wonosobo sesungguhnya sama dengan pembuatan Mie Ongklok Wonosobo pada umumnya. Namun perbedaan dari Mie Ongklok Wonosobo terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Mie Ongklok Wonosobo ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Mie Ongklok Wonosobo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Cara menyiapkan Mie Ongklok Wonosobo:

  1. Rebus daging dgn 750 ml air, rebus hingga empuk, tambahkan air jika blm empuk.
  2. Jika daging sdh empuk potong kecil2, sisihkan.
  3. Rebus mie, kucai dan irisan kol, tiriskan, tempatkan di mangkok.
  4. Kuah : tumis bumbu hingga harum, tuangkan air kaldu dan irisan daging dan cabe rawit geprek setelah mendidih masukkan kecap,garam,gula, koreksi rasa, terakhir tuangkan cairan tepung kanji, aduk hingga agak mengental, setelah mengental, matikan api, tuangkan ke mangkok mie kuning yg sdh direbus tadi.
  5. Beri bahan pelengkap irisan daun bawang, tomat dan bawang goreng, jgn lupa kucuri irisan jeruk nipis 😍😘.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ongklok wonosobo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!