Langkah Mudah untuk Membuat Ikan Kembung Balado Anti Gagal

Masakan Padang - 25 December 2021, By admin

Ikan Kembung Balado

Pembuatan Ikan Kembung Balado sebetulnya mirip dengan pembuatan Ikan Kembung Balado pada umumnya. Namun perbedaan dari Ikan Kembung Balado terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Ikan Kembung Balado ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Kembung Balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Kembung Balado:

  1. Siapkan 4 ekor ikan kembung.
  2. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 lembar daun salam.
  4. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
  6. Siapkan 1 sdt garam.
  7. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
  8. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  9. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
  10. Sediakan Bahan Larutan Bumbu Ikan.
  11. Gunakan 1 sdt garam.
  12. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
  13. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  14. Siapkan Secukupnya air.
  15. Ambil Bumbu Halus.
  16. Sediakan 1 buah tomat.
  17. Gunakan 10 buah cabai merah keriting.
  18. Siapkan 3 buah cabai rawit.
  19. Sediakan 5 siung bawang merah.
  20. Sediakan 3 siung bawang putih.

Cara membuat Ikan Kembung Balado sebetulnya mirip dengan pembuatan Ikan Kembung Balado pada umumnya. Namun perbedaan dari Ikan Kembung Balado terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Ikan Kembung Balado ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Kembung Balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat menggugah selera kita.

Cara menyiapkan Ikan Kembung Balado:

  1. Cuci bersih ikan. Lumuri dengan jeruk nipis. Tunggu selama kurang lebih 10 menit, kemudian cuci kembali ikan sampai bersih..
  2. Buat larutan bumbu untuk merendam ikan kembung; garam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk dilarutkan di dalam air..
  3. Buat guratan-guratan halus pada badan ikan, lalu rendam di dalam larutan bumbu selama kurang lebih 10 menit. Bolak balikkan ikan secara berkala selama proses merendam..
  4. Goreng ikan menggunakan api kecil hingga setengah kering. Atau mau digoreng sampai kering juga boleh, tergantung selera..
  5. Setelah ikan matang, tiriskan dan sisihkan..
  6. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan tanak. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata..
  7. Masukkan ikan yang sudah digoreng. Bolak balikkan ikan sebentar agar ikan terlumuri oleh bumbu balado. Hati-hati jangan sampai hancur ya ikannya..
  8. Ikan kembung balado siap dihidangkan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!