Cara Gampang Menyiapkan Tongkol Balado Anti Gagal

Masakan Padang - 28 December 2021, By admin

Tongkol Balado

Tongkol Balado sepertinya wajib coba, bukan hanya rasa dan aroma yang menggugah selera, Tongkol Balado gampang dibuat. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongkol Balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongkol balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongkol Balado:

  1. Siapkan 1 ekor ikan tongkol.
  2. Gunakan 1 buah terong ungu.
  3. Siapkan Bahan sambal.
  4. Gunakan 7 buah cabe merah keriting.
  5. Siapkan 3 buah cabe rawit merah.
  6. Siapkan 4 siung bawang merah.
  7. Siapkan 3 siung bawang putih.
  8. Gunakan Bahan pelengkap.
  9. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  10. Sediakan 2 lembar daun salam.
  11. Sediakan 1 sdm saus tiram.
  12. Siapkan 1/2 sdt garam.
  13. Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa.
  14. Gunakan Minyak untuk menumis bumbu.

Cara membuat Tongkol Balado sesungguhnya mirip dengan pembuatan Tongkol Balado pada umumnya. Namun perbedaan dari Tongkol Balado terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Tongkol Balado ? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Tongkol Balado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Balado:

  1. Cuci bersih ikan tongkol yg sudah dipotong 4. Goreng dengan api kecil sampai matang. Sisihkan. Potong serong terong, goreng dan sisihkan. (Maaf terongnya lupa gak difoto).
  2. Haluskan semua bumbu sambal..
  3. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis sambal dengan api kecil, masukkan semua bahan pelengkap. Tes rasa disini..
  4. Setelah sambal matang dan agak mengental masukkan ikan tongkol dan terong goreng. Aduk sampai sambal merata. Balado tongkol siap disajikanšŸ‘Œ.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!