Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Banjar, Enak Banget

Resep Soto - 28 December 2021, By admin

Soto Banjar

Soto Banjar sepertinya wajib dicoba, bukan hanya rasa dan aroma yang menggugah selera, Soto Banjar gampang dibuat. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar:

  1. Gunakan Ayam kampung.
  2. Siapkan Telur bebek.
  3. Ambil Daun seledri & daun bawang.
  4. Siapkan Wortel.
  5. Siapkan Kubis.
  6. Gunakan Kayu manis.
  7. Gunakan 3 buah kapulaga.
  8. Siapkan 2 buah cengkeh.
  9. Ambil 2 buah bunga pekak/lawang.
  10. Siapkan 1 sdt kas-kas.
  11. Gunakan 2 lembar geganti.
  12. Gunakan 1 sdt adas manis.
  13. Siapkan Garam.
  14. Siapkan Gula.
  15. Sediakan Penyedap rasa.
  16. Sediakan Bumbu halus.
  17. Siapkan 10 butir bawang merah.
  18. Sediakan 15 butir bawang putih.
  19. Sediakan 1 sdt pala utuh.
  20. Sediakan 1 sdt adas manis.
  21. Sediakan 1 sdm kacang kenari kupas.
  22. Ambil 4 buah geganti 1/2 sdm kas-kas.
  23. Sediakan Jahe.
  24. Sediakan 2 butir merica.
  25. Sediakan secukupnya Ketumbar.
  26. Ambil Pengeruh kuah.
  27. Ambil 100 gram kentang kukus.
  28. Sediakan 200 ml air kaldu ayam.
  29. Sediakan secukupnya Bawang putih goreng.

Cara membuat Soto Banjar sesungguhnya sama dengan pembuatan Soto Banjar pada umumnya. Namun perbedaan dari Soto Banjar terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Soto Banjar ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar:

  1. Membuat kuah : Siapkan panci besar, masukkan 3-4 liter air, ayam kampung, kayu manis, kapulaga, cengkeh, bunga lawang/pekak, kas-kas, geganti, dan adas manis, aduk hingga merata..
  2. Setelah itu masukkan bumbu halus, garam, gula, dan penyedap rasa, masak hingga ayam matang. Lalu masukkan tumisan daun bawang yang sudah ditumis dengan margarin, dan masukkan juga bahan pengeruh. Aduk sampai merata, dan masak hingga matang atau sampai kuahnya mendidih..
  3. Penyajian : siapkan piring dan isi dengan ketupat, mi sohun, ayam suwir, ayam kampung utuh, bawang goreng, daun seledri, wortel dan kubis yang telah direbus sebentar, dan telur bebek yang sudah direbus sampai matang, dan tambahkan dengan kuah yang dibuat tadi..
  4. Tambahan penyajian : perkedel singkong, limau kuit, kecap asin/manis, dan sambal.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!