Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela yang Sempurna

Resesp Sambel - 29 December 2021, By admin

Sambal Goreng Ati Ampela

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sambal Goreng Ati Ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Ati Ampela:

  1. Gunakan 2 set hati ampela ayam.
  2. Sediakan 2 buah kentang ukuran kecil.
  3. Sediakan 2 sdm santan kental (Merk Sasa).
  4. Siapkan 50 ml air.
  5. Gunakan secukupnya Gula, garam, penyedap.
  6. Siapkan Bumbu halus.
  7. Gunakan 4 siung bawang merah.
  8. Gunakan 2 siung bawang putih.
  9. Siapkan 3 buah cabe rawit domba.
  10. Gunakan 6 buah cabe merah keriting.
  11. Ambil 1 ruas lengkuas.
  12. Siapkan 1 lembar daun salam.

Pembuatan Sambal Goreng Ati Ampela sesungguhnya sama dengan pembuatan Sambal Goreng Ati Ampela pada umumnya. Namun perbedaan dari Sambal Goreng Ati Ampela terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Sambal Goreng Ati Ampela ? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Ati Ampela yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kita.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela:

  1. Potong dadu kentang dan hati ampela.
  2. Goreng kentang setengah matang. Tiriskan..
  3. Haluskan bumbu menggunakan blender.
  4. Oseng bumbu dengan minyak seminimal mungkin hingga harum.
  5. Masukkan hati ampela. Oseng hingga berubah warna.
  6. Setelah berubah warna, tuang air dan santan. Aduk sesekali agar santan tidak pecah..
  7. Koreksi rasa dengan garam, gula, penyedap. Setting rasa asin 1 level dibawah selera anda. Biar tidak terlalu asin ketika air menyusut..
  8. Ketika air sudah menyusut, masukkan kentang. Aduk rata hingga mengering dan sambal goreng berwarna merah..
  9. Matikan api. Jadi deh­čĹîSelamat mencoba­čśŐ.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!