Resep Ayam Goreng Mentega, Sempurna

Aneka Ayam - 3 January 2022, By admin

Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega sepertinya wajib coba, tidak hanya rasa dan aroma yang menggugah selera, Ayam Goreng Mentega mudah dibuat. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Mentega, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng mentega yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Mentega:

  1. Siapkan 2 potong (500 gr) Paha Ayam.
  2. Sediakan Perasan Jeruk Nipis.
  3. Siapkan Minyak secukupnya utk menggoreng.
  4. Gunakan Bumbu rendaman :.
  5. Siapkan 2 siung Bawang putih, haluskan.
  6. Gunakan 2 cm Jahe, geprek.
  7. Siapkan 1 sdm Kecap Inggris.
  8. Ambil 1/2 sdt Garam.
  9. Sediakan Bumbu :.
  10. Sediakan 2 siung Bawang putih, cincang halus.
  11. Sediakan 1/2 bh Bawang bombay, iris kasar.
  12. Gunakan 1 btng Daun Bawang, iris serong.
  13. Ambil 2 sdm Kecap Manis.
  14. Ambil 1 sdm Kecap Inggris.
  15. Siapkan 1 sdt Kecap Asin.
  16. Gunakan 1/2 sdt Gula Pasir.
  17. Sediakan 2 sdm Mentega.
  18. Ambil secukupnya Air.
  19. Ambil 1 sdm Minyak gr, bekas menggoreng ayam.
  20. Siapkan 1 bh Jeruk Limau, utk perasan di akhir.

Cara membuat Ayam Goreng Mentega sebenarnya mirip dengan pembuatan Ayam Goreng Mentega pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Goreng Mentega terletak pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana cara membuat Ayam Goreng Mentega ? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Mentega yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggugah selera kita.

Cara membuat Ayam Goreng Mentega:

  1. Cuci bersih ayam, potong kecil2 sesuai selera, beri perasan air jeruk nipis, remas2 & diamkan sekitar 15 menit, kmdn bilas sampai bersih.
  2. Bumbui ayam dgn bumbu rendaman (marinasi), diamkan di kulkas minimal 1 jam. Goreng ayam sampai matang (jangan tll kering spy tdk keras), tiriskan..
  3. Saus : siapkan mangkok kecil, campurkan kecap manis, kecap Inggris, kecap asin & gula pasir, aduk hingga tercampur rata, sisihkan..
  4. Tumis bawang putih sampai wangi dgn mentega & minyak, masukkan bawang bombay, saus, ayam, air secukupnya, aduk sampai rata. Terakhir tambahkan perasan jeruk limau & daun bawang, aduk kembali, koreksi rasa..
  5. Angkat & sajikan..
  6. Note : Kalau memakai ayam fillet (250gr) sama saja bumbunya, cm stlh direndam ditambahkan tp tapioka sckpnya, aduk rata hingga terbalur semua kmdn goreng. Stlh itu masak dgn sausnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng mentega yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!