Resep Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo yang Menggugah Selera

Resesp Sambel - 29 December 2021, By admin

Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo

Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo merupakan salah satu hidangan sangat disukai baru-baru ini. Rasanya enak sudah dirasakan oleh jutaan lidah manusia. Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo yang siap dikreasikan.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo:

  1. Siapkan Bahan Utama :.
  2. Siapkan 1 kg ayam potong.
  3. Gunakan Bumbu A – yang di haluskan :.
  4. Gunakan 1 ons bawang putih (2 bongol baput).
  5. Siapkan 1 ons bawang merah (1 gengam tangan).
  6. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  7. Siapkan 1 ruas jari laos.
  8. Gunakan Bumbu B – yang dihaluskan :.
  9. Gunakan 1/4 kg cabe hijau (blender kasar).
  10. Siapkan Tambahan :.
  11. Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk.
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  13. Siapkan 1 btg sereh (geprek).
  14. Gunakan 2 lbr daun salam.
  15. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
  16. Gunakan 1 sdm garam (jika kurang bisa ditambahkan).
  17. Gunakan 1 gelas belimbing air putih.

Pembuatan Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo sesungguhnya serupa dengan pembuatan Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo pada umumnya. Namun perbedaan dari Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Cara menyiapkan Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo:

  1. Blender bumbu A hingga halus. Lalu blender kasar bumbu B..
  2. Bumbu Cabe ijo (gunakan api kecil) : Tumis sebentar bumbu A, lalu tambahkan bumbu B (Cabe ijo), tambahkan bumbu tambahan seperti kunyit bubuk, ketumbar bubuk, sereh, daun salam, daun sereh, dan garam. Tumis semua hingga harum..
  3. Bumbu cabe ijo sudah harum, tambahkan ayam, aduk, lalu tambahkan air, tunggu hingga air menyusut..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam cabe ijo atau ayam lado mudo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!